Пароконвектоматы — универсальное тепловое оборудование для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и пищевых производств. Они объединяют функции сразу нескольких устройств: духового шкафа, конвекционной печи и пароварки, позволяя готовить широкий ассортимент блюд на одной единице техники.
С помощью пароконвектомата можно запекать мясо и рыбу, готовить овощи, выпекать, тушить, разогревать блюда и работать с полуфабрикатами. Такое оборудование особенно востребовано там, где важны скорость, стабильность результата и рациональное использование пространства кухни.
Работа оборудования основана на сочетании горячего воздуха и пара. Внутри камеры создаётся контролируемая среда, где вентиляторы обеспечивают равномерную циркуляцию тепла, а система подачи пара регулирует уровень влажности.
Это позволяет:
готовить блюда без пересушивания,
сохранять сочность и структуру продуктов,
обеспечивать равномерный прогрев на всех уровнях,
готовить несколько позиций одновременно без смешивания запахов.
В зависимости от задачи можно использовать режимы сухого жара, пара или их комбинации, точно настраивая температуру и влажность.
© 2025 ООО «КОРМИЛЕЦ» | ИНН 7716801660 | ОГРН 1157746756584 | КПП 771601001
Юридический адрес: 129336, г. Москва, ул. Малыгина, д. 8, кв. 180
