Мармиты Abat Аста для линии раздачи бу
Модульные прилавки-мармиты российского производителя «Абат» серии «Аста», предназначенные для подогрева, кратковременного хранения и демонстрации готовых блюд в горячем состоянии. Оборудование входит в состав модульных линий раздачи «Аста» и устанавливается в столовых, кафе, ресторанах, на предприятиях общественного питания и в торговле. Мармиты представлены несколькими моделями: ЭМК-70КМ-01 с подогреваемыми полками, ЭМК-70КМУ универсальный с конфоркой, ЭМК-70КМШ паровой с тепловым шкафом, а также ПМЭС-70КМ-60 и ПМЭС-70КМ-01 для первых и вторых блюд.
Особенности работы
В основе работы мармитов лежит паровой нагрев: вода заливается в ванну, где нагревается ТЭНами до рабочей температуры, а образующийся пар поддерживает гастроёмкости с блюдами в горячем состоянии. Управление осуществляется через механическую панель с регулятором температуры. В зависимости от модели доступны различные способы обогрева: паровая ванна, «сухой» горячий воздух или галогеновые лампы для подогрева полок.
Конструктивные особенности:
-
Модульная система — унифицированная ширина (1120 или 1500 мм) и глубина (705 мм) позволяют собирать линии раздачи любой конфигурации.
-
Подогреваемые полки — верхняя или обе полки оснащаются галогеновым подогревом для дополнительного поддержания температуры блюд.
-
Направляющие для подносов — бесстыковые направляющие в комплекте обеспечивают плавное перемещение подносов без риска пролить содержимое.
-
Нейтральный шкаф — нижний отсек с дверцами для хранения кухонного инвентаря и посуды.
-
LED-подсветка — экономичное освещение рабочей зоны без пульсации.
-
Регулируемые ножки — компенсируют неровности пола для устойчивой установки.
Характеристики и преимущества
Мармиты серии «Аста» изготавливаются из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает гигиеничность и долговечность даже при интенсивной эксплуатации. Рабочий температурный диапазон — от +30 до +85 °C. Мощность варьируется от 2,0 до 5,5 кВт в зависимости от модели, напряжение — 220–230 В. Время разогрева до рабочей температуры составляет 25–30 минут. Модели оснащаются гастроёмкостями GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3 глубиной 150 мм в комплекте. Количество полок — от 1 до 2, с возможностью подогрева. Габариты: ширина 1120–1500 мм, глубина 705 мм, высота 1484 мм, вес — от 92 до 135 кг. Вы получаете функциональные модули для линии раздачи, которые обеспечат правильную температуру подачи блюд, ускорят обслуживание посетителей и позволят организовать эффективную работу столовой или кафе без значительных капитальных вложений.
Купить мармиты Abat Аста в компании «Кормилец»
Компания «Кормилец» предлагает мармиты Abat серии «Аста» после полной диагностики и предпродажной подготовки. В наличии модели ЭМК-70КМ-01, ЭМК-70КМУ, ЭМК-70КМШ, ПМЭС-70КМ-60 и другие модификации для первых и вторых блюд. Мы гарантируем качество, помогаем с выбором конфигурации под вашу линию раздачи, осуществляем доставку, установку и сервисное сопровождение. Для выбора оптимальной модели перейдите в раздел мармитов.
