Конвекционные печи UNOX XFT бу

Конвекционные печи UNOX XFT — это профессиональные настольные аппараты из популярных серий BakerLux™ и LineMiss™, созданные специально для пекарен, кондитерских, кофеен, ресторанов и предприятий быстрого питания. Модели XFT, известные также под названиями Arianna и Rossella, представляют собой идеальное решение для тех, кто ценит надёжность, простоту управления и стабильно высокое качество выпечки при ограниченном бюджете и рабочем пространстве.

Оборудование позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия из любого вида теста, жарить и запекать мясо, рыбу и овощи, а также быстро разогревать замороженные полуфабрикаты и продукты в вакуумной упаковке. Благодаря продуманной конструкции и компактным габаритам печи XFT занимают менее одного квадратного метра, что делает их незаменимыми на кухнях с ограниченным пространством.

Как работают конвекционные печи UNOX XFT

В основе работы печей XFT лежит технология принудительной конвекции. Мощный вентилятор с реверсивным вращением по технологии AIR.Plus равномерно распределяет горячий воздух по всей рабочей камере, гарантируя одинаковый результат на каждом уровне загрузки. В зависимости от модели доступны режимы конвекции (от 30 до 260 °C) и конвекции с пароувлажнением (от 80–90 до 260 °C).

Технологический арсенал серии XFT включает:

• AIR.Plus — обеспечивает равномерное распределение воздуха и тепла по всей камере для стабильного результата на всех уровнях;

• STEAM.Plus — ручная подача пара для получения идеальной структуры выпечки и глянцевой корочки;

• DRY.Plus — быстрое удаление излишней влаги из камеры для образования хрустящей румяной корочки;

• Protek.SAFE™ — максимальная теплоизоляция: внешние поверхности и стекло двери остаются прохладными, что безопасно для персонала и снижает теплопотери.

Управление печами XFT — механическое, с интуитивно понятными поворотными ручками для регулировки температуры, времени и степени пароувлажнения. Предусмотрен режим непрерывной работы «INF» для обработки больших объёмов заказов без остановки. Камера изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 с закруглёнными углами для лёгкой очистки и поддержания гигиены.

Преимущества конвекционных печей UNOX XFT

Печи UNOX XFT выбирают профессионалы за сочетание итальянского качества, надёжности и доступной цены:

• Итальянское качество — все модели производятся в Италии из высококачественных материалов, рассчитанных на интенсивную эксплуатацию;

• Компактные размеры — габариты от 600×655×429 мм до 800×774×509 мм позволяют разместить печь даже на ограниченном пространстве;

• 4 уровня загрузки — вмещает до четырёх противней размером 460×330 мм (уменьшенный формат) или 600×400 мм в зависимости от модели;

• Широкий температурный диапазон — от 30 до 260 °C в режиме конвекции для приготовления самых разных видов продукции;

• Пароувлажнение — ручная подача пара для глазировки хлеба, выпечки круассанов и деликатного разогрева;

• Простота обслуживания — камера из нержавеющей стали со скруглёнными углами легко моется и дезинфицируется;

• Безопасность — технология Protek.SAFE™ гарантирует минимальные теплопотери и сохраняет внешние поверхности прохладными;

• Надёжность — простая механическая конструкция сводит к минимуму риск поломок и упрощает ремонт.

Приобретение б/у конвекционной печи UNOX XFT — это возможность получить профессиональное итальянское оборудование с подтверждённым ресурсом по доступной цене. Компания «Кормилец» проводит полную диагностику и предпродажную подготовку каждого аппарата, гарантируя его готовность к немедленной работе.

Купить конвекционную печь UNOX XFT в компании «Кормилец»

Компания «Кормилец» предлагает к покупке конвекционные печи UNOX XFT, прошедшие полное техническое обслуживание и тестирование. В наличии модели различных модификаций — XFT 113, XFT 133 Arianna, XFT 193 Rossella, XFT 197 и другие, с различными размерами противней и мощностью.

Преимущества работы с нами:

• восстановленное профессиональное оборудование с гарантией;

• прозрачные условия сделки и конкурентные цены;

• помощь в подборе модели под ваши объёмы и ассортимент;

• доставка, установка и пусконаладка;

• сервисная поддержка и обучение персонала.

Для выбора оптимальной модели и ознакомления с доступным ассортиментом рекомендуем также обратить внимание на другие модели в нашем каталоге: в разделе конвекционных печей UNOX XF023 представлены аппараты серии XF с механическим управлением и технологией Protek.SAFE™, а в разделе конвекционных печей Unox XEFT 04HS ETDV — модели с электронным управлением и памятью на 99 программ для более сложных производственных задач.

Выбирая конвекционную печь UNOX XFT бу в «Кормильце», вы получаете надёжного помощника для вашей пекарни или кондитерской, который обеспечит стабильно высокое качество выпечки, сэкономит место на кухне и позволит расширить ассортимент без значительных капитальных вложений.