Конвекционные печи Unox XFT 195 бу

Конвекционная печь Unox XFT 195 — это профессиональный настольный аппарат из серии LINEMISS™, известный также под именем Rossella. Модель создана для пекарен, кондитерских, ресторанов, столовых и предприятий быстрого питания, где нужна печь с электронным управлением, возможностью сохранения рецептов и стабильным качеством выпечки при средних и высоких объёмах производства.

В отличие от младшей модели Arianna (XFT 133) с механическим управлением, XFT 195 предлагает программируемую электронную панель Dynamic с памятью на 99 рецептов — это серьёзный шаг вверх для тех, кто ценит автоматизацию и повторяемость результата. При этом XFT 195 сохраняет все преимущества серии LINEMISS™: компактные габариты, 4 уровня загрузки для полноразмерных противней 600×400 мм и итальянское качество сборки.

Оборудование отлично справляется с выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста, жаркой и запеканием мяса, рыбы и овощей, а также быстрым разогревом замороженных полуфабрикатов и продуктов в вакуумной упаковке. Благодаря электронной панели управления и возможности программирования, печь XFT 195 становится незаменимым помощником на кухнях, где важна стандартизация процессов и минимизация ошибок персонала.

Особенности, преимущества и характеристики конвекционной печи Unox XFT 195

В основе работы печи XFT 195 лежит технология принудительной конвекции с пароувлажнением. Два мощных реверсивных вентилятора по технологии AIR.Plus равномерно распределяют горячий воздух по всей рабочей камере, гарантируя стабильный результат на каждом из четырёх уровней.

Ключевые технологические решения модели XFT 195:

• Электронная панель управления Dynamic — интуитивно понятный интерфейс с 6 кнопками быстрого доступа к программам приготовления, позволяющий начать готовку одним нажатием;

• Память на 99 программ — каждый рецепт может содержать до 3 шагов с возможностью предварительного нагрева, что обеспечивает идеальную повторяемость результата;

• Три режима работы — конвекция (30–260 °C), пароконвекция (90–260 °C) и предварительный нагрев до 260 °C;

• AIR.Plus — два вентилятора с реверсивным вращением для равномерного распределения тепла по всей камере;

• STEAM.Plus — ручная подача пара с регулировкой влажности с шагом 20% для получения глянцевой корочки и идеальной структуры выпечки;

• DRY.Plus — быстрое удаление излишней влаги из камеры для образования хрустящей румяной корочки;

• Protek.SAFE™ — максимальная теплоизоляция: внешние поверхности и стекло дверцы остаются прохладными, что безопасно для персонала и снижает теплопотери;

• Галогеновая LED-подсветка — позволяет контролировать процесс приготовления без открывания дверцы;

• Система самодиагностики — автоматическое выявление проблем и неисправностей упрощает обслуживание.

Камера печи изготавливается из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 со скруглёнными углами, что значительно упрощает очистку и поддержание гигиены. Дверца открывается сверху вниз, обеспечивая удобный доступ к противням.

Основные преимущества модели XFT 195:

• Электронное управление — программируемые рецепты и 6 кнопок быстрого доступа упрощают работу персонала и обеспечивают повторяемость результата;

• Вместительность — 4 уровня для полноразмерных противней 600×400 мм с расстоянием между уровнями 75 мм;

• Широкий температурный диапазон — от 30 до 260 °C в режиме конвекции и от 90 до 260 °C в режиме с пароувлажнением;

• Мощность — 6,5 кВт обеспечивает быстрый выход на рабочий режим и стабильную температуру даже при полной загрузке;

• Надёжность — итальянская сборка, ограничитель температуры и контактный переключатель двери гарантируют долгий срок службы;

• Компактные габариты — 800×770×509 мм и вес 49 кг позволяют разместить печь даже на ограниченном пространстве.

Приобретение б/у конвекционной печи Unox XFT 195 — это возможность получить профессиональное итальянское оборудование с электронным управлением и подтверждённым ресурсом по доступной цене. Компания «Кормилец» проводит полную диагностику и предпродажную подготовку каждого аппарата, гарантируя его готовность к немедленной работе.

Купить конвекционную печь Unox XFT 195 в компании «Кормилец»

Компания «Кормилец» предлагает к покупке конвекционные печи Unox XFT 195, прошедшие полное техническое обслуживание и тестирование. В наличии модели с подключением 220 В и 380 В, что позволяет подобрать оптимальный вариант под существующую электрическую сеть вашего производства.

Преимущества работы с нами: восстановленное профессиональное оборудование с гарантией; прозрачные условия сделки и конкурентные цены; помощь в подборе модели под ваши объёмы и ассортимент; доставка, установка и пусконаладка; сервисная поддержка и обучение персонала.

Для выбора оптимальной модели и ознакомления с доступным ассортиментом рекомендуем также обратить внимание на другие решения в нашем каталоге. В разделе конвекционных печей UNOX XFT представлены различные модели серии LINEMISS™, включая XFT 133 Arianna и XFT 193 Rossella, с разными типами управления и набором функций. А в разделе конвекционных печей Unox Arianna можно найти компактную модель с механическим управлением — отличный выбор для тех, кому нужна простота и надёжность без программирования.

Выбирая конвекционную печь Unox XFT 195 бу в «Кормильце», вы получаете программируемого помощника для вашей пекарни или кондитерской, который обеспечит стабильно высокое качество выпечки, упростит работу персонала благодаря электронному управлению и позволит расширить ассортимент без увеличения штата.