Конвекционные печи Unox Arianna бу

Конвекционная печь Unox Arianna — это профессиональный настольный аппарат из популярной серии LINEMISS™, завоевавший доверие пекарей, кондитеров и рестораторов по всему миру. Модель, известная также под артикулом XFT 133, получила имя Arianna — и оно стало синонимом надёжности, простоты и стабильного качества в сегменте компактных конвекционных печей для малого и среднего бизнеса.

Arianna создана для тех, кому нужна максимальная производительность без лишней сложности. В пекарнях, кондитерских, кофейнях, ресторанах и на фуд-кортах она ежедневно выпекает хлеб и круассаны, запекает мясо и овощи, разогревает замороженные полуфабрикаты — и делает всё это на площади менее одного квадратного метра. Четыре уровня загрузки и компактные габариты позволяют разместить печь там, где для более крупного оборудования просто нет места, при этом производительность Arianna сопоставима с аппаратами старшего класса.

Как работает конвекционная печь Unox Arianna

В основе работы печи Arianna лежит технология принудительной конвекции с возможностью пароувлажнения. Система AIR.Plus с реверсивными вентиляторами и двумя регулируемыми скоростями обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха по всей рабочей камере, гарантируя стабильный результат на каждом из четырёх уровней загрузки.

Технологический арсенал модели включает три ключевые системы:

• AIR.Plus — оптимальное распределение воздушных потоков и тепла внутри камеры для равномерного результата в каждой точке противня и на каждом уровне;

• STEAM.Plus — мгновенное создание влажности внутри камеры в диапазоне от 48 до 260 °C для идеальной выпечки замороженных продуктов и получения глянцевой корочки;

• DRY.Plus — быстрое удаление влаги из камеры для образования хрустящей корочки и сохранения структуры продукта.

Управление печью — механическое, с интуитивно понятными поворотными рукоятками для регулировки температуры (от 30 до 260 °C), времени приготовления (от 0 до 60 минут) и количества пара. Предусмотрен режим непрерывной работы «INF» для обработки больших объёмов заказов без остановки. Камера изготавливается из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 со скруглёнными углами, что упрощает очистку и поддержание гигиены. Дополнительный плюс — технология Protek.SAFE™, обеспечивающая максимальную теплоизоляцию: внешние поверхности и стекло дверцы остаются прохладными, что безопасно для персонала и снижает теплопотери.

Преимущества и характеристики конвекционных печей Unox Arianna

Печь Arianna выбирают профессионалы за сочетание итальянского качества, надёжности и продуманной эргономики:

• Компактность — габариты всего 600×655×509 мм и вес 31 кг позволяют разместить печь даже на самом ограниченном пространстве;

• 4 уровня загрузки — вмещает до четырёх противней формата 460×330 мм с расстоянием между уровнями 75 мм;

• Широкий температурный диапазон — от 30 до 260 °C в режиме конвекции и от 48 до 260 °C в режиме с пароувлажнением;

• Пароувлажнение — ручная подача пара для глазировки хлеба, выпечки круассанов и деликатного разогрева;

• Простота обслуживания — камера из нержавеющей стали со скруглёнными углами легко моется и дезинфицируется;

• Надёжность — простая механическая конструкция сводит к минимуму риск поломок и упрощает ремонт;

• Итальянское качество — все модели производятся в Италии из высококачественных материалов, рассчитанных на интенсивную ежедневную эксплуатацию.

Приобретение б/у конвекционной печи Unox Arianna — это возможность получить профессиональное итальянское оборудование с подтверждённым ресурсом по доступной цене. Компания «Кормилец» проводит полную диагностику и предпродажную подготовку каждого аппарата, гарантируя его готовность к немедленной работе.

Купить конвекционную печь Unox Arianna в компании «Кормилец»

Компания «Кормилец» предлагает к покупке конвекционные печи Unox Arianna (XFT 133), прошедшие полное техническое обслуживание и тестирование. В комплект поставки входят 4 противня TG 305, а также помпа забора воды для работы без стационарного подключения к водопроводу.

Преимущества работы с нами: восстановленное профессиональное оборудование с гарантией; прозрачные условия сделки и конкурентные цены; помощь в подборе модели под ваши объёмы и ассортимент; доставка, установка и пусконаладка; сервисная поддержка и обучение персонала.

Для выбора оптимальной модели и ознакомления с доступным ассортиментом рекомендуем также обратить внимание на другие решения в нашем каталоге. В разделе конвекционных печей Unox XB693 представлены более вместительные аппараты на 6 полноразмерных противней 600×400 мм с электромеханическим управлением и расширенными возможностями пароувлажнения — отличный выбор для производств с большими объёмами выпечки. А в разделе конвекционных печей UNOX XFT можно найти другие модели серии LINEMISS™, включая XFT 193 Rossella, которые отличаются вместительностью и набором функций.

Выбирая конвекционную печь Unox Arianna бу в «Кормильце», вы получаете компактного и надёжного помощника для вашей пекарни или кондитерской, который обеспечит стабильно высокое качество выпечки, сэкономит место на кухне и позволит расширить ассортимент без значительных капитальных вложений.