Конвекционные печи Unox XFT133 бу

Конвекционная печь Unox XFT133 — это профессиональный настольный аппарат из популярной серии LINEMISS™, известный также под названием Arianna. Модель создана для пекарен, кондитерских, кофеен, ресторанов и предприятий быстрого питания, где ценят надёжность, простоту управления и стабильно высокое качество выпечки при ограниченном рабочем пространстве.

Оборудование позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия из любого вида теста, жарить и запекать мясо, рыбу и овощи, а также быстро разогревать замороженные полуфабрикаты и продукты в вакуумной упаковке. Благодаря продуманной конструкции и габаритам менее одного квадратного метра, печь XFT133 занимает минимум места, но при этом демонстрирует производительность, сравнимую с более крупными аппаратами.

Как работает конвекционная печь Unox XFT133

В основе работы печи XFT133 лежит технология принудительной конвекции. Система AIR.Plus с несколькими реверсивными вентиляторами и двумя регулируемыми скоростями обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха по всей рабочей камере, гарантируя стабильный результат на каждом из четырёх уровней загрузки.

Технологический арсенал модели включает:

• AIR.Plus — оптимальное распределение воздушных потоков и тепла внутри камеры для равномерного результата в каждой точке противня и на каждом уровне;

• STEAM.Plus — мгновенное создание влажности внутри камеры в диапазоне от 48 до 260 °C для идеальной выпечки замороженных продуктов и получения глянцевой корочки;

• DRY.Plus — быстрое удаление влаги из камеры для образования хрустящей корочки и сохранения структуры продукта;

• Protek.SAFE™ — максимальная теплоизоляция: внешние поверхности и стекло двери остаются прохладными, что безопасно для персонала и снижает теплопотери.

Управление печью — механическое, с интуитивно понятными поворотными рукоятками для регулировки температуры (от 30 до 260 °C), времени приготовления (от 0 до 60 минут) и количества пара. Предусмотрен режим непрерывной работы «INF» для обработки больших объёмов заказов без остановки. Камера изготавливается из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закруглёнными углами, что упрощает очистку и поддержание гигиены.

Преимущества конвекционной печи Unox XFT133

Печь Unox XFT133 выбирают профессионалы за сочетание итальянского качества, надёжности и продуманной эргономики:

• Итальянское качество — все модели производятся в Италии из высококачественных материалов, рассчитанных на интенсивную эксплуатацию;

• Компактные размеры — габариты 600×655×509 мм и вес всего 31 кг позволяют разместить печь даже на ограниченном пространстве;

• 4 уровня загрузки — вмещает до четырёх противней уменьшенного формата 460×330 мм (входят в комплект);

• Широкий температурный диапазон — от 30 до 260 °C в режиме конвекции и от 48–90 до 260 °C в режиме с пароувлажнением для приготовления самых разных видов продукции;

• Пароувлажнение — ручная подача пара для глазировки хлеба, выпечки круассанов и деликатного разогрева;

• Простота обслуживания — камера из нержавеющей стали со скруглёнными углами легко моется и дезинфицируется;

• LED-подсветка — встроенная в дверь подсветка позволяет контролировать процесс приготовления без открывания дверцы;

• Надёжность — простая механическая конструкция с ограничителем температуры и контактным переключателем двери сводит к минимуму риск поломок.

Приобретение б/у конвекционной печи Unox XFT133 — это возможность получить профессиональное итальянское оборудование с подтверждённым ресурсом по доступной цене. Компания «Кормилец» проводит полную диагностику и предпродажную подготовку каждого аппарата, гарантируя его готовность к немедленной работе.

Купить конвекционную печь Unox XFT133 в компании «Кормилец»

Компания «Кормилец» предлагает к покупке конвекционные печи Unox XFT133, прошедшие полное техническое обслуживание и тестирование. В комплект поставки входят 4 листа для выпечки TG 305, помпа забора воды для работы без стационарного подключения к водопроводу, 4 нерегулируемые ножки и набор «Starter Kit».

Преимущества работы с нами:

• восстановленное профессиональное оборудование с гарантией;

• прозрачные условия сделки и конкурентные цены;

• помощь в подборе модели под ваши объёмы и ассортимент;

• доставка, установка и пусконаладка;

• сервисная поддержка и обучение персонала.

Для выбора оптимальной модели и ознакомления с доступным ассортиментом рекомендуем перейти в раздел конвекционных печей Unox XFT — здесь представлены различные модели серии XFT, включая XFT 113, XFT 133, XFT 193 и другие, под любые задачи профессиональной пекарни и кондитерской.

Выбирая конвекционную печь Unox XFT133 бу в «Кормильце», вы получаете надёжного помощника для вашего производства, который обеспечит стабильно высокое качество выпечки, сэкономит место на кухне и позволит расширить ассортимент без значительных капитальных вложений.