Печи для выпечки Unox бу

Печи для выпечки Unox — это высокотехнологичное итальянское оборудование, созданное специально для пекарен, кондитерских цехов, хлебозаводов и предприятий общественного питания с собственным производством выпечки. Бренд Unox известен во всём мире как лидер в области профессионального теплового оборудования, а его пекарские шкафы по праву считаются эталоном качества, надёжности и инноваций.

Модельный ряд печей для выпечки Unox включает как компактные настольные решения для небольших пекарен и кофеен, так и мощные напольные агрегаты для промышленных объёмов производства. Это оборудование позволяет выпекать хлеб, батоны, булочки, круассаны, пирожки, пиццу, а также широкий ассортимент кондитерских изделий — от печенья до пирожных и тортов.

Как работают печи для выпечки Unox

В основе работы печей Unox лежат передовые технологии конвекции и пароувлажнения, обеспечивающие идеальные условия для выпечки любых видов теста. Встроенные вентиляторы с реверсивным движением равномерно распределяют горячий воздух по всей рабочей камере, а система подачи пара создаёт оптимальный микроклимат.

Такой подход позволяет:

• добиваться равномерного пропекания изделий на всех уровнях одновременно;

• получать хрустящую румяную корочку благодаря технологии DRY.Plus;

• сохранять правильную структуру мякиша и объём изделий;

• выпекать разные виды продукции одновременно без смешивания запахов;

• работать как с дрожжевым, так и с бездрожжевым, слоёным и заварным тестом.

Современные модели оснащаются интеллектуальным управлением с сохранением программ выпекания, что позволяет воспроизводить идеальный результат снова и снова без участия высококвалифицированного персонала. Технология STEAM.Plus обеспечивает создание постоянной влажности в камере в диапазоне от 90 до 260 °C, что критически важно для получения качественного хлеба и кондитерских изделий.

Преимущества печей для выпечки Unox

Оборудование Unox для выпечки выбирают профессионалы по всему миру благодаря целому ряду неоспоримых преимуществ:

• Итальянское качество — высокая надёжность компонентов и продуманная конструкция, рассчитанная на интенсивную эксплуатацию;

• Равномерный результат — технология AIR.Plus с реверсивными вентиляторами гарантирует одинаковое пропекание на всех уровнях;

• Гибкость настроек — широкий температурный диапазон от 30 до 260 °C и возможность регулировки влажности;

• Экономия пространства — компактные размеры многих моделей позволяют разместить оборудование даже на небольших производственных площадях;

• Простота обслуживания — камера из нержавеющей стали со скруглёнными углами легко очищается и дезинфицируется;

• Программируемость — сохранение рецептов выпекания с изображениями для быстрого запуска производства;

• Энергоэффективность — отличная теплоизоляция снижает теплопотери и экономит электроэнергию.

Приобретение б/у печи для выпечки Unox — это возможность получить профессиональное итальянское оборудование с подтверждённым ресурсом по цене, значительно ниже рыночной. Программа восстановления «Вторые руки» от компании «Кормилец» гарантирует, что каждый агрегат проходит полную диагностику и предпродажную подготовку.

Купить печь для выпечки Unox в компании «Кормилец»

Компания «Кормилец» предлагает к покупке печи для выпечки Unox, прошедшие полную диагностику, тестирование и техническое обслуживание. Весь ассортимент оборудования находится в рабочем состоянии и готово к немедленной эксплуатации на вашем производстве.

Сотрудничая с нами, вы получаете:

• восстановленное профессиональное оборудование с гарантией;

• прозрачные условия сделки и конкурентные цены;

• помощь в подборе модели под ваши объёмы и ассортимент;

• консультации по доставке, установке и наладке;

• возможность оперативной замены расходных материалов и запчастей;

• сервисную поддержку на всех этапах эксплуатации.

Компания «Кормилец» специализируется на оснащении объектов HoReCa и пищевой промышленности, помогая подобрать оптимальное решение для любого бюджета и формата производства. Для выбора подходящей модели рекомендуем ознакомиться с полным ассортиментом в разделе конвекционных печей UNOX — здесь представлены различные модели под любые задачи и объёмы выпечки.

Выбирая печь для выпечки Unox бу в «Кормильце», вы получаете надёжного партнёра для вашего хлебопекарного производства, который обеспечит стабильно высокое качество продукции, упростит работу персонала и позволит расширить ассортимент без значительных капитальных вложений.