Фритюрница для ресторана, кафе и общепита в Москве
Преимущества профессиональных фритюрниц
- приготовленные блюда во фритюре очень ароматные и вкусные;
- обширное меню, приготовленных блюд во фритюре, позволит за короткое время открыть бистро или кафе, при этом не имея большого количества кухонного оборудования; Это могут быть блюда из картофеля, выпечка, мясные изделия или овощи.
- блюда готовятся быстрее, сокращается время на переворачивание продуктов;
- современная фритюрница имеет функцию равномерной обжарки;
- оборудование можно использовать без перерыва на протяжении длительного времени.
На что обратить внимание при покупке
Обратите внимание на цену – чем меньше цена, тем меньше функций. Конечно же, и мощность имеет значение. Низкая мощность не справится с большими объемами и нагрузкой, техника может быстро выйти из строя. Такие модели подойдут для домашней кухни, но никак не для профессиональной. Поэтому покупая настольную фритюрницу, будьте готовы к тому, что с работой в ресторане или кафе она не справится.
Маленькая скорость приготовления не позволит приготовить много блюд. Да и ограниченность функций отразится на времени приготовления, что недопустимо для сетей быстрого питания. Фритюрница для профессионального применения выдерживает больше нагрузки и прослужит долгие годы.
Профессиональная техника значительно отличается от обычной: жарочный объем увеличивается, а также такое оборудование имеет долгий срок эксплуатации. В некоторых моделях вместимость емкости составляет до 12 литров. Напольная фритюрница работает как на природном газе, так и на электричестве. Имеющиеся 2-контурные жарочные шкафы позволяют приготовить разные блюда одновременно, при этом вкус не смешивается.
Где купить хорошее оборудование?
Качественная фритюрница – залог успешной работы вашего бизнеса. Не нужно обходить кучу магазинов в поиске лучшего варианта, экономьте время с интернет-магазином, здесь в одном месте вы найдете любое качественное пищевое оборудование, как российских производителей, так и мировых брендов.
Организация «Кормилец» предлагает профессиональные фритюрницы следующих марок:
- Популярная шведская марка ELECTROLUX;
- Словенская KOVINASTROJ;
- Итальянские марки - TECNOINOX, APACH, FIMAR, ANGELO PO, LILOMA, BECKERS.
- Российские производители – АБАТ (ЧУВАШТОРГТЕХНИКА), ATESY, TTM;
- Испания – VORTMAX;
- Франция – ROLLER GRILL;
- Немецкое предприятие – HEIDEBRENNER, а также Российско-немецкое предприятие HEIDEBRENNER-ВУЛКАН;
- Корея – INDOKOR, KOCATEQ;
- Китай -HURAKAN, GASTRORAG, ERGO, AIRHOT;
- США – PerfectFRY Company.