Шкаф замедленной расстойки MIWE GV на 3 тележки

Шкаф замедленной расстойки MIWE GV на 3 тележки используется на предприятиях общественного питания, в кондитерских и пекарских цехах для замедленной расстойки кондитерских и мучных изделий и размораживания полуфабрикатов.

Области применения:

• Замедленная расстойка кондитерских и мучных изделий
• Размораживание полуфабрикатов.

Особенности:

• На фото изображена модель GVA
• Длительная расстойка в диапазоне низких плюсовых температур является испытанным способом для всех пекарей, которые стремятся к улучшенному сохранению свежести и исключительному качеству продукции и придают особое значение усиленному образования аромата и улучшенной структуре теста
• Специально спроектированная система подогрева
• Простое и удобное управление данными функциями посредством системы управления MIWE TC с сенсорным экраном
• Подвод воздуха через промежуточное перекрытие из высококачественной стали обеспечивает самые высокие результаты в однородности и качестве продукции
• Низкие энергозатраты.

Характеристики:

• Вместимость 3 тележки
• Продолжительность хранения продукции достигает до 36 часов.