Тарталетница KOCATEQ DHTartmatic
Цена по запросу
Предзаказ
Тарталетница KOCATEQ DHTartmatic используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки тарталеток контактным способом из сладкого или пресного песочного, слоеного и дрожжевого теста. Принцип работы заключается в помещении предварительно поделенных ... →
Характеристики
Вес, кг
23
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
520х520х420
Количетсво зон нагрева
1
Мощность, кВт
3,2
Напряжение питания, В
220
Тарталетница KOCATEQ DHTartmatic используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки тарталеток контактным способом из сладкого или пресного песочного, слоеного и дрожжевого теста.
Принцип работы заключается в помещении предварительно поделенных на равные по весу и объему порции округленных тестовых заготовок в нижнюю часть формующей пластины.
Формование тарталетки происходит за счет механического прессования теста верхней пластиной.
Способ формования отлично подходит для любого теста обладающего необходимой эластичностью, это может быть песочное, слоеное и дрожжевое тесто.
Допускается использование как сладкого, так и пресного теста.
Одновременный нагрев верхней и нижней пластин позволяет сократить время выпечки до 3 минут.
Тарталетки различной формы служат основой для приготовления широкой гаммы десертов и закусок.
Большое число сменных форм в комбинации с различными наполнителями делают тарталетки универсальным блюдом с высокими эстетическими характеристиками.
Собственное производство тарталеток – выгодный, высоко маржинальный бизнес с коротким сроком окупаемости.
Принцип работы заключается в помещении предварительно поделенных на равные по весу и объему порции округленных тестовых заготовок в нижнюю часть формующей пластины.
Формование тарталетки происходит за счет механического прессования теста верхней пластиной.
Способ формования отлично подходит для любого теста обладающего необходимой эластичностью, это может быть песочное, слоеное и дрожжевое тесто.
Допускается использование как сладкого, так и пресного теста.
Одновременный нагрев верхней и нижней пластин позволяет сократить время выпечки до 3 минут.
Тарталетки различной формы служат основой для приготовления широкой гаммы десертов и закусок.
Большое число сменных форм в комбинации с различными наполнителями делают тарталетки универсальным блюдом с высокими эстетическими характеристиками.
Собственное производство тарталеток – выгодный, высоко маржинальный бизнес с коротким сроком окупаемости.
Особенности:
- Цифровой контроллер с русифицированной панелью управления для установки времени выпечки и температуры.
- Таймер с акустическим сигналом по окончанию времени выпечки.
- Раздельные термопары для контроля температуры на верхней и нижней пластинах
- Одновременный нагрев верхней и нижней пластин для выпечки до 3 минут
- Фиксирование верхней пластины в нижнем положении для получения одинаковой толщины готового продукта
- Сбалансированная верхняя пластина
- Простая смена форм без использования инструмента
- Регулируемые ножки
- Большой выбор из 39 сменных пластин с антипригарным покрытием из теплопроводящего сплава.
Дополнительные характеристики:
- Габариты:
- С открытой верхней пластиной: 440x520x820 мм
- Со сомкнутой верхней пластиной: 440x520x420 мм
Поставляется без пресс-форм!
Характеристики | |
Вес, кг | 23 |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм | 520х520х420 |
Количетсво зон нагрева | 1 |
Мощность, кВт | 3,2 |
Напряжение питания, В | 220 |
Подключение | Электрическое |
Производитель | KOCATEQ |
Статус | В наличии |
Страна | Корея |
Установка | Настольная |
Написать отзыв
Нет отзывов об этом товаре.