Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-40

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-40 используется на предприятиях общественного питания и торговли.

Области применения:

• Быстрое охлаждение большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств
• Быстрая заморозка большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств

Особенности:

• Температура охлаждения продукта: +90...+3 °С
• Время для охлаждения: 90 мин
• Температура замораживания продукта: +90...-18 °С
• Время для замораживания: 240 мин
• Номер хладагента: R404A
• Общая масса хладагента: 7.5 кг
• Количество полок в камере: (2х20) шт
• Типоразмер используемых гастроемкостей/противней: GN 1/1 (530х325 мм) или EN 1/1 (600х400 мм)
• Масса продукта для охлаждения: 180 кг
• Масса продукта для замораживания: 180 кг
• Расстояние между уровнями 70 мм
• Холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson)
• Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры
• Цельнозаливной пенополиуретаном корпус
• Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
• Климатический класс 5
• 2 воздухоохладителя с 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры внутри полезного объема
• Автоматическая оттайка горячим газом
• Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции
• Трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта
• Подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери
• Регулируемые по высоте ножки