Шкаф жарочный ABAT ШЖЭ-3-К-2/1

Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-К-2/1 трехсекционный используется на предприятиях общественного питания для жарки различных полуфабрикатов: мяса, овощей, рыбы, а также выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. В каждой духовке шкафа жарочного Abat ШЖЭ-3-К-2/1 размещен один противень и решетка GN 2/1 (530x650x40 мм.). Духовка, как и гастроемкости, изготовлена из нержавеющего металла. Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-К-2/1 работает в температурном диапазоне от 65 до 270 °С. Мощность верхнего и нижнего блоков ТЭНов регулируется отдельно. В шкаф жарочный Abat ШЖЭ-3-К-2/1 встроен аварийный термоограничитель, который предохраняет шкаф от перегрева свыше 300 °С. В нем реализованы функции принудительной конвекции и пароувлажнения.
Все элементы конструкции шкафа жарочного Abat ШЖЭ-3-К-2/1 и подставка изготовлены из нержавеющей стали. Ножки регулируются по высоте.

Особенности:

 ​

• 3 духовки;
•  ​все элементы конструкции, в том числе и сама рабочая камера, изготовлены из нержавеющей стали;
•  внутренние размеры камеры 538x715x290​ мм;
• 4 уровня направляющих для противней размера 530х470 мм;
• ​в комплекте каждой духовки 2 гастроемкости GN 1/1 размером 530x325x65 мм и 1 решетка размером 530x650 мм, изготовленными из нержавеющей стали;
• максимальная температура внутри жарочного шкафа +270 °С;
• время разогрева жарочного шкафа до +240 °С - 20 минут;
• раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭН-ов;
• аварийный терморегулятор на +320 °С​;
• возможность принудительной циркуляции воздуха (конвекции), которая достигается нажатием кнопки для включения вентилятора (клавишный переключатель);
• пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации);
• регулируемые по высоте ножки;
• Конвекция +
• Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин 20
• Диапазон регулирования температуры, °C 20-270
• Температура срабатывания термовыключателя, °C 320
• Внутренние размеры камеры, мм 538x715x290
• Размеры противня, мм 530x650x65