Шкаф тепловой для хранения продуктов ТТМ ISTOMA HOLD
Шкаф для хранения продуктов ТТМ ISTOMA HOLD предназначена для деликатного хранения продуктов. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Шкаф имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает термостат хранения (от 30С до +95С).
Особенности:
-
Камера 190л.
-
Термостат хранения (от 30С до +95С).
-
Максимальная загрузка - 45кг.
-
10 пар направляющих под GN2/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят).
-
В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник и 4 поворотных колеса.
Характеристики | |
Вес, кг | 70 |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм | 660х800х830 |
Количество уровней | 10 |
Мощность, кВт | 1,7 |
Напряжение питания, В | 220 |
Подключение | Электрическое |
Производитель | ТТМ |
Статус | Уточняйте наличие |
Страна | Россия |
Установка | На подставке |
Нет отзывов об этом товаре.