Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-20-1/1Т
Цена по запросу
Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-20-1/1Т используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов с сохранением их первоначальных свойств. Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т торговой марки Abat выполнен полностью из аустен... →
Характеристики
Вес, кг
220
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
810х780х2255
Диапазон температур
-35...90
Количество уровней
20
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-20-1/1Т используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов с сохранением их первоначальных свойств. Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т торговой марки Abat выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) - как снаружи, так и внутри. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +35 °С и относительной влажности от 40 до 70%.
Области применения:
- Быстрое охлаждение продуктов
- Заморозка продуктов с сохранением их первоначальных свойств.
Особенности:
- Регулируемые по высоте ножки.
- Циклы работы: ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов; деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов; ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов; деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
- Компрессор Copeland (Emerson)
- Автоматическая оттайка
- Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры
- Термочувствительные датчики распологаются на крышке воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт
- При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать
- Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции
- Подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери.
Дополнительные характеристики:
- Хладагент R404a
- Воздухоохладитель с 3 вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри
- Температурный режим охлаждения от 50 до 3 °С
- Цикл охлаждения 90 мин.
- Производительность цикла охлаждения 50 кг
- Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
- Цикл заморозки 240 мин.
- Производительность цикла заморозки 50 кг
- Общая масса хладагента 3,6 кг
- Максимально допустимая нагрузка на 1 противень 5 кг
- Толщина стали 1 мм
- Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающей среды до 42 °C и относительной влажности от 40 до 70%.
- 20 уровней универсальных направляющих для гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400 мм, для перехода с использования гастроемкостей на использование противней необходимо переустановить левую направляющую
Основные режимы работы аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т:
- ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
- деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
- ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
- деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
- ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
- деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
- ускоренное охлаждение по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
- деликатное охлаждение по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
- После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.
Для постоянного измерения температуры в шкафе шокового охлаждения ШОК-20-1/1Т установлены термочувствительные датчики, которые закрепляются на крышке воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт. При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать. Кроме того, аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т оснащен режимом автоматический и принудительной оттайки, что существенно повышает удобство его эксплуатации.
Характеристики | |
Вес, кг | 220 |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм | 810х780х2255 |
Диапазон температур | -35...90 |
Количество уровней | 20 |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Мощность, кВт | 4,5 |
Напряжение питания, В | 220 |
Объем, л | 640 |
Подключение | Электрическое |
Производитель | АБАТ |
Размер противня, мм | 600х600 |
Статус | Уточняйте наличие |
Страна | Россия |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Установка | Напольная |
Написать отзыв
Нет отзывов об этом товаре.