Пн-Пт 9:00 - 19:00

Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-20-1/1Т

Производители АБАТ
Код Товара: 01136178
Цена по запросу
Предзаказ
Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-20-1/1Т используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов с сохранением их первоначальных свойств. Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т торговой марки Abat выполнен полностью из аустен...
Характеристики
Вес, кг
220
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
810х780х2255
Диапазон температур
-35...90
Количество уровней
20
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
...


Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-20-1/1Т используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов с сохранением их первоначальных свойств. Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т торговой марки Abat выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) - как снаружи, так и внутри. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +35 °С и относительной влажности от 40 до 70%.


Области применения:

  • Быстрое охлаждение продуктов
  • Заморозка продуктов с сохранением их первоначальных свойств.

Особенности:

  • Регулируемые по высоте ножки.
  • Циклы работы: ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов; деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов; ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов; деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
  • Компрессор Copeland (Emerson)
  • Автоматическая оттайка
  • Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры
  • Термочувствительные датчики распологаются на крышке воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт
  • При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать
  • Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции
  • Подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери.

Дополнительные характеристики:

  • Хладагент R404a
  • Воздухоохладитель с 3 вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри
  • Температурный режим охлаждения от 50 до 3 °С
  • Цикл охлаждения 90 мин.
  • Производительность цикла охлаждения 50 кг
  • Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
  • Цикл заморозки 240 мин.
  • Производительность цикла заморозки 50 кг
  • Общая масса хладагента 3,6 кг
  • Максимально допустимая нагрузка на 1 противень 5 кг
  • Толщина стали 1 мм
  • Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающей среды до 42 °C и относительной влажности от 40 до 70%.
  • ​20 уровней универсальных направляющих для гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400 мм, для перехода с использования гастроемкостей на использование противней необходимо переустановить левую направляющую

Основные режимы работы аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т:

  • ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
  • деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
  • ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
  • деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов
  • ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
  • деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
  • ускоренное охлаждение по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
  • деликатное охлаждение по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов
  • После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.

Для постоянного измерения температуры в шкафе шокового охлаждения ШОК-20-1/1Т установлены термочувствительные датчики, которые закрепляются на крышке воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт. При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать. Кроме того, аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т оснащен режимом автоматический и принудительной оттайки, что существенно повышает удобство его эксплуатации.
Характеристики
Вес, кг 220
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 810х780х2255
Диапазон температур -35...90
Количество уровней 20
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Мощность, кВт 4,5
Напряжение питания, В 220
Объем, л 640
Подключение Электрическое
Производитель АБАТ
Размер противня, мм 600х600
Статус Уточняйте наличие
Страна Россия
Тип гастроемкости GN 1/1
Установка Напольная
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Нет отзывов об этом товаре.