Прилавок-витрина холодильный мармитный универсальный ABAT ПВХМ-70КМУ

    Прилавок-витрина холодильный мармитный универсальный ПВХМ-70КМУ представляет собой мини-линию раздачи и состоит из трех элементов: мармита первых блюд, мармита вторых блюд и холодильной витрины. Это уникальная модель оборудования, которая позволит вам организовать процесс раздачи блюд на небольшой площади торгового зала.
    Регулировка температуры в камере холодильной витрины варьируется от +1 до +10 °С. Для быстрого охлаждения продуктов и равномерного распределения воздуха по всем уровням камера оснащена системой динамического охлаждения. С помощью вентиляторов воздух циркулирует по рабочему объему и охлаждает выложенные блюда на каждой полке. Холодильная витрина ПВХМ-70КМУ оснащена лампой для эффективного освещения рабочей камеры. Витрина комплектуется тремя полками-решетками. В конструкции холодильной витрины имеется также охлаждаемая ванна, рассчитанная на 2 гастроемкости GN 1/1.
    Мармит первых блюд оснащен одной конфоркой. Регулировка нагрева осуществляется с помощью трехпозиционных пакетных переключателей. Регулировка температуры в мармите вторых блюд осуществляется в пределах от +30 до+85 °С. Гастроемкости нагреваются за счет воздействия горячего пара, нагревательные элементы - ТЭНы в количестве 2шт. Нагревательными элементами являются два ПЭНа, которые находятся под ванной.
    В нижней части прилавка витрины ПВХМ-70КМУ находится нейтральный шкаф, используемый для хранения посуды и кухонного инвентаря. Над мармитами расположены две широкие полки, которые можно использовать для выкладки хлебобулочной продукции и напитков. Полки оснащены лампой подсветки. Помимо гастроемокстей, в комплектацию прилавка-витрины ПВХМ-70КМУ входят направляющие для перемещения подносов. Ножки прилавка могут регулироваться по высоте. Вся конструкция изготовлена из нержавеющей стали.
Особенности:

• Принудительная циркуляция охлажденного воздуха и лампа подсветки в холодильной витрине
• 3 полки-решетки
• Охлаждаемая ванна с 2-мя гастроемкостями GN 1/1
• Мармит первых блюд - одна конфорка с регулировкой мощности 3-х позиционным пакетным переключателем
• Мармит вторых блюд с плавной регулировкой температуры
• Способ обогрева гастроёмкостей – горячий пар
• Внизу расположен шкаф для хранения кухонного инвентаря
• Двойная полка над мармитом с подсветкой для выкладки блюд
• Гастроёмкости и направляющие для подносов входят в комплект поставки

Характеристики:

• Температура холодильной витрины: от 5 до 15 °С
• Температура воздуха в ванне мармита: 85 °С
• Полезный объем:
  • Витрина: 350 л
  • Ванна: 60 л
• Объем воды в ванне мармита: 8 л
• Демонстрационная площадь:
  • Полки: 1,04 м²
  • Ванна: 0,35 м²
• Вместимость гастроемкостей:
  • 3х GN 1/1 глубиной 150 мм
  • 2х GN 1/2 глубиной 150 мм
  • 2х GN 1/4 глубиной 150 мм
• Номинальная вместимость гастроемкостей: 48 л
• Время разогрева ванны мармита до рабочей температуры: 25 мин.
• Хладагент: R404a
• Общая масса хладагента: 0,37 кг
• Напряжение: 220 / 380 В
• Потребляемая мощность: 3,5 кВт
• Энергопотребление витрины: 7 кВт*ч/сутки
• Размер ванны:
  • Витрина: 633х510х174 мм
  • Мармит: 800х510х180 мм
• Количество ПЭН-ов: 2