Модуль сушки посуды

Модули для сушки посуды

Работая в сфере общественного питания мы постоянно стараемся как-то усовершенствовать, ускорить некоторые рутинные дела. В данном случае мы поговорим о том, как быстро и качественно просушить посуду непосредственно после мойки. В наше время к определенным потребностям на кухне нужно искать наиболее рациональный подход. И уже давно оптимальным считается такой способ организации работы, при котором у ваших людей всегда есть определённый запас сухой и чистой посуды.

Зачем нужен модуль сушки?

Конечно, посуду можно сушить и на воздухе, используя специальные полочки. В таком случае и полочки необходимо постоянно протирать, так как там неизменно будет оседать пыль, и посуду долго тоже держать там нельзя, опять же она будет неизбежно пылиться. Это способ уже устарел и не является достаточно эффективным, так как у него слишком много очевидных недостатков. Но все-таки гораздо лучше для этого использовать специальные сушильные модули, которые не только здорово ускоряют сам процесс, но и защищают вашу посуду от негативных внешних воздействий.

Устройство для сушки представляет собой дополнительный модуль, который присоединяется к посудомоечной машине. Модуль используются только в работе с конвейерными или, как их еще называют, туннельными посудомоечными машинами. Этот вид машины представляет собой настоящий конвейер по очищению посуды. Отличается чрезвычайно высокой производительностью. Посуда попадает в машину с помощью движущейся ленты и выходит потом с другой стороны. Конвейерные посудомоечные машины полезны в больших столовых, на кухнях отелей и в других заведения общепита, где проходимость очень высока.

Посуда моется быстро. Чтобы ускорить весь процесс очищения и сразу получить посуду готовую к использованию к посудомоечной машине добавляют модуль сушки. Попав в него посуда высыхает за 10 секунд.

Особенности устройства

Модули сушки изготавливаются из нержавеющей стали. Как правило, данный вид устройства изготавливается специально под определенные модели посудомоечные машины. Модуль - это специальная камера, куда помещается мокрая посуда. Внутри камеры с высокой скоростью двигается горячий воздух. Благодаря этому посуда высыхает в считанные секунды.

Кроме того, сами модули отличаются габаритами, мощностью, вместимостью и способами установки. Различают:

• Напольные системы. Напольные будут находиться на виду у ваших работников;
• Встраиваемые системы. Данный вид позволит спрятать сушку от лишних глаз и сэкономить немного места на кухне. 

Модуль легок в использовании и не требует каких-либо специалистов для обслуживания. Единственное что вам понадобится – это помощь в установке. Интуитивно понятное управление также не требует каких-либо специальных знаний от ваших работников.

Сушильные модули - это полезное устройство. Однако важно понимать, что они подходят только для одного вида посудомоечных машин. Модули ускоряют процесс очищения посуды и будут полезны на больших кухнях.