Печь конвекционная подовая UNOX XEBDC-01EU-D

Печь конвекционная подовая UNOX XEBDC-01EU-D используется на предприятиях общественного питанияи и пищевой промышленности для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Оборудование оснащено цифровой панелью управления BakerTouch (управляется независимо от печи).

Области применения:

• Выпечка кондитерских и хлебобулочных изделий.

Особенности:

• Статическая модель оснащена цифровой панелью управления BakerTouch (управляется независимо от печи).
• Листы для выпечки заказываются отдельно.
• Ручной и автоматический режимы работы
• Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру (от 10 до 100% с шагом 10)
• Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10)
• 99 программ в памяти, каждая по 10 шагов
• Функция «Последняя программа» (повторяет предыдущий шаг расстойки)
• Функция возобновления прерванного цикла

Характеристики:

• Количество камер (подов) 1
• Количество уровней в камере 1.
• Вместимость в каждой секции 1 противень 600*400мм  
  

Опции (заказываются отдельно):

• Листы для выпечки.
• Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое:
• XUC 061
• XUC 062
• Подставка XWARC-00EF-H

Совместимость:

• Пароконвектомат XEBC-04EU-EPR
• Пароконвектомат XEBC-04EU-E1R
• Пароконвектомат XEBC-06EU-EPR
• Пароконвектомат XEBC-06EU-EPL
• Пароконвектомат XEBC-06EU-E1R
• Пароконвектомат XEBC-06EU-E1L
• Пароконвектомат XEBC-06EU-GPR
• Пароконвектомат XEBC-06EU-EPR-SP
• Пароконвектомат XEBC-10EU-EPR
• Пароконвектомат XEBC-10EU-E1R
• Пароконвектомат XEBC-10EU-E1L
• Пароконвектомат XEBC-10EU-GPR
• Пароконвектомат XEBC-10EU-EPR-SP