Печь комбинированная MERRYCHEF Eikon e2s Standard Power Trend (Black)

Печь комбинированная MERRYCHEF Eikon e2s Standard Power Trend (Black) используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.

Accelerated Cooking Technology® (технология быстрого приготовления) объединяет три технологии нагрева:

Tuned Impingement

Микроволновое излучение

Конвекция

Области применения:

• Приготовление абсолютно разных типов блюд

Особенности:

• Приготовление без вентиляции благодаря встроенному каталитическому преобразователю
• Холодная внешняя поверхность
• Чрезвычайно простая чистка благодаря цельносварной полости с крупными скругленными кромками
• Тихая работа
• Фронтальный воздушный фильтр с удобным доступом
• Передача данных с помощью USB-модуля памяти, передача до 1024 программ приготовления
• Встроенное диагностическое тестирование
• Конструкция из нержавеющей стали
• Хранение принадлежностей на верху печи
• ПРИНЦИП РАБОТЫ::
• Конвекционный вентилятор всасывает воздух с задней стороны полости. Затем воздух нагревается и возвращается в полость через каталитические преобразователи  и пластину импинджера, что обеспечивает равномерный нагрев печи. Такое распределение теплоты обеспечивает равномерное приготовление пищи и стабильно формирует хрустящую золотистую корочку

Дополнительные характеристики:

• Ускоренное приготовление, до 20 раз быстрее по сравнению с обыкновенной печью
• 30,5 cм внутренняя глубина при 35,6 cм по ширине
• Параметры конвекционного вентилятора: 10–100% с шагом 1%
• СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ
• Цветной сенсорный экран на основе значков
• Хранение до 1024 программ в памяти. 6 стадий на каждую программу приготовления, инструкция пользователя для каждой стадии
• Передача данных с помощью USB-модуля памяти
• МОЩНОСТЬ МИКРОВОЛНОВОГО ИЗЛУЧЕНИЯ
• Система распределения, вращающиеся активные антенны
• Параметры СВЧ: выкл. или 5–100 % с шагом 1%
• КОНВЕКТИВНЫЙ НАГРЕВ
• Параметры температуры: выкл. и 100–275 °C с шагом 1 °C
• Система распределения, регулируемые ударные воздушные струи

Комплектация:

• Плоский противень
• Лопатка с боковыми стенками
• Полноразмерная корзина
• Противень для охлаждения
• Два вкладыша для пластин для приготовления