Пароконвектомат Rational CM 61 Plus бу
Цена по запросу
В наличии
Дополнительные фотографии высылаем при запросе.В отличном рабочем состоянии.Длина: 847 ммШирина: 776 ммВысота: 782 ммРабочие температуры: 30....+300 °CСтрана: ГерманияКоличество уровней: 6Тип пароувлажнения: бойлерныйНапряжение: 380 ВМощность: 11 кВтУправление: электромеханическоеТип противня/гастро... →
Характеристики
Количество уровней
6
Панель управления
электромеханическая
Подключение
380 В
Производитель
Rational
Статус
В наличии
Дополнительные фотографии высылаем при запросе.
В отличном рабочем состоянии.
Длина: 847 мм
Ширина: 776 мм
Высота: 782 мм
Рабочие температуры: 30....+300 °C
Страна: Германия
Количество уровней: 6
Тип пароувлажнения: бойлерный
Напряжение: 380 В
Мощность: 11 кВт
Управление: электромеханическое
Тип противня/гастроёмкости: GN 1/1
Особенности:
- Интуитивная система управления
- Индивидуальное программирование: 100 ячеек памяти, каждая из которых охватывает до 6 рабочих этапов
- ClimaPlus: активное управление микроклиматом в рабочей камере, 5-ступенчатая настройка и регулировка. Датчики постоянно измеряют влажность в рабочей камере и автоматически регулируют ее в соответствии с Вашими настройками. Использование как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления
- Система Finishing® обеспечивает последовательное разделение времени производства и времени подачи на стол
- ConnectedCooking: автоматическое сохранение HACCP-документации. Данные со всех подключенных аппаратов наглядно отображаются и сохраняются
- Новая аэродинамическая технология: инновационная система динамического распределения воздушных потоков и специальная геометрия рабочей камеры обеспечивают равномерное распределение тепла
- Мощный парогенератор с эффективной системой регулировки
- Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры
- Сепарация жира методом центрифугирования: заменять или очищать жировые фильтры не требуется. Благодаря автоматической сепарации жира в вентиляторе воздух в рабочей камере чист, и ничто не мешает наслаждаться вкусом готовых блюд
- 5 скоростей вентилятора
- Встроенное душирующее устройство: плавная регулировка струи и эргономичное расположение значительно облегчают основную очистку и промывание
- Встроенный возвратный механизм и автоматическая блокировка воды обеспечивают безопасность и соответствие требованиям EN 1717 и SVGW (Швейцарской ассоциации предприятий газо- и водоснабжения)
- Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением: инновационная система контроля подаёт для продукта только то количество энергии, которое может быть потреблено
- Термозонд
- Автоматическая мойка с 3 программами очистки
- Максимальная безопасность труда благодаря продуманной высоте загрузки
- Активная система удаления влаги из рабочей камеры
- Разъём USB
- Продольная загрузка для гастроёмкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8
- Дверь с вентилируемым двойным стеклом и теплоотражающим покрытием, исключающим нагрев внешнего стекла
- Интегрированный в дверь каплесборник имеет постоянный слив, даже при открытой двери, что предотвращает образование луж на полу
Характеристики | |
Количество уровней | 6 |
Панель управления | электромеханическая |
Подключение | 380 В |
Производитель | Rational |
Статус | В наличии |
Страна | Германия |
Тип гастроемкости | GN 1/1 |
Написать отзыв
Нет отзывов об этом товаре.