Пароконвектомат ABAT ПКА 20-1/1ПМ2-01 (автоматическая мойка)
Цена по запросу
Предзаказ
Печь пароконвекционная ABAT ПКА 20-1/1ПМ2-01 используется в столовых, ресторанах, кафе.
Модель оснащена внутренней подсветкой и автоматическим реверсом вентилятора. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 304.
Области применения:
Выпекание кондитерских и хлебобулочных изделий
Приго... →
Характеристики
Вес, кг
285
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
890х890х1780
Диапазон температур
30...270
Количество уровней
20
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Печь пароконвекционная ABAT ПКА 20-1/1ПМ2-01 используется в столовых, ресторанах, кафе.
Модель оснащена внутренней подсветкой и автоматическим реверсом вентилятора. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 304.
Области применения:
- Выпекание кондитерских и хлебобулочных изделий
- Приготовление различных блюд
Особенности:
- Бойлерный тип (встроенный парогенератор)
- Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
- Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
- Легкость в обслуживании
- Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
- Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки
- Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
- Двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
- Механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки
- Внутренняя подсветка камеры
- Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды
- Трехточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
- Реверс вентилятора
- Ручной душ
- Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
- Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов
- Система охлаждения слива
- Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
- РЕЖИМЫ РАБОТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА:
- КОНВЕКЦИЯ (+30... +270 °С)
- КОВЕКЦИЯ+ПАР (комбинированный режим, +30...+250 °С)
- РАЗОГРЕВ (+30...+160 °С)
- ПАР (+30...+100 °С)
- НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫЙ ПАР (+35...+98 °С)
- ПРОГРАММЫ
Дополнительные характеристики:
- Регулировка влажности от 0% до 100%
- Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
- Возможность записи до 110 собственных программ приготовления
- До 4 этапов приготовления в каждой программе
- 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток
Комплектация:
- Тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей типа GN 1/1
Характеристики | |
Вес, кг | 285 |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм | 890х890х1780 |
Диапазон температур | 30...270 |
Количество уровней | 20 |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Мощность, кВт | 35 |
Напряжение питания, В | 380 |
Панель управления | Электронная |
Подключение | Электрическое |
Производитель | АБАТ |
Реверс | Есть |
Ручной душ | есть |
Скорость вентилятора | 5 |
Статус | В наличии |
Страна | Россия |
Термощуп | Есть |
Тип гастроемкости | GN 1/1 / GN 1/3 |
Тип мойки | Автоматическая мойка |
Тип парообразования | Бойлерный |
Тип подключения к воде | Проточный |
Установка | Напольная |
Написать отзыв
Нет отзывов об этом товаре.