Пн-Пт 9:00 - 19:00

Оборудование для шаурмы: профессиональные грили для приготовления шаурмы

Аппарат для шаурмы GRILL MASTER Ф3ШМЭ(У) 21206 используется в системе уличной торговли благодар..
27880 руб.
Нет отзывов
Установка ШАУРМА-2 м (газовая) используется в системе уличной торговли для приготовления мясных прод..
22430 руб.
Нет отзывов
Гриль шаурма FASTA.FAB Gri-Sha 2 используется в общепите для запекания специально подготов..
20544 руб.
Нет отзывов
Гриль шаурма FASTA.FAB Gri-Sha 3 используется в общепите для запекания специально подготовленно..
23023 руб.
Нет отзывов
Аппарат для шаурмы FIMAR GYR40 используется на предприятиях общественного питания и торговли. ТЭН..
92283 руб.
Нет отзывов
Аппарат для шаурмы FIMAR GYR80 используется на предприятиях общественного питания и торговли. ТЭН..
116583 руб.
Нет отзывов
Гриль шаурма Foodatlas CY-50 используется в небольших бистро, кафе, заведениях фаст-фуда или в систе..
25926 руб.
Нет отзывов
Гриль шаурма Foodatlas CY-70 используется в небольших бистро, кафе, заведениях фаст-фуда или в систе..
29944 руб.
Нет отзывов
Гриль шаурма Foodatlas CY-70A используется на предприятиях общественного питания, в парках, кинотеат..
34464 руб.
Нет отзывов
Гриль шаурма Foodatlas VGB-890 используется в небольших бистро, кафе, заведениях фаст-фуда или в сис..
30587 руб.
Нет отзывов
Аппарат для шаурмы GRILL MASTER используется в кафе, заведениях фастфуда. Области применения: Приг..
29416 руб.
Нет отзывов
Гриль шаурма GRILL MASTER ф1шмг 11205 (газ, без мотора) обеспечивает качественное прожаривание абсол..
13028 руб.
Нет отзывов
Аппарат для шаурмы GRILL MASTER Ф2ШМГ используется в ресторанах, кафе, столовых, заведениях фастфуда..
30745 руб.
Нет отзывов
Гриль шаурма ф2шмг GRILL MASTER (газ, с мотором) обеспечивает качественное прожаривание абсолютно лю..
24633 руб.
Нет отзывов
Гриль шаурма GRILL MASTER ф2шмг (газ, без мотора) обеспечивает качественное прожаривание абсолютно л..
20804 руб.
Нет отзывов
Показано с 1 по 15 из 134 (всего 9 страниц)

Преимущества гриля для шаурмы

Для приготовления такого восточного блюда, как шаурма, мясо на гриле обжаривают по особой технологии. Устройство сделано из специальной нержавеющей стали, что делает его прочным и долговечным. Шампурный гриль широко используется в системе общепита. Существует два вида подобных агрегатов для поджаривания мяса – газовый и электрический. К основным преимуществам шампурного гриля можно отнести:

  • Простота использования. Гриль крайне прост в обращении. Мясная нарезка насаживается на вертикальный шампур, который вращается вокруг своей оси рядом с источником тепла. Вращение обеспечивается с помощью удобных рычагов, к которым прикрепляется вертикальный шампурный нож. Такой метод позволяет заниматься не только приготовлением мяса, но и позволяет совмещать с остальными задачами повара;
  • Улучшение вкусовых качеств продукции. Благодаря удобной конструкции мясо прожаривается равномерно и не пригорает. Регуляторы теплоотдачи позволяют мясу оставаться сочным и не пересушиваться;
  • Высокая продуктивность работы. На один такой аппарат можно насадить до 30 кг мяса. Некоторые модели имеют двойную конструкцию, то есть одна машина может одновременно готовить до 60 кг продукта.
  • Гигиеничность производства. Удобный поддон предназначен для того, чтобы во время приготовления мяса жир стекал в него. Это позволяет обеспечить чистоту и гигиеничность рабочего места. Также по мере того как мясо поджаривается его можно срезать специальным ножом в поддон.

Особенности гриля для шаурмы

Главной особенностью современных шампурных грилей является технология поджаривания. Нагревательный элемент может быть газовым или электрическим. Газовые грили работают автономно от газового баллона, также они выгодны в заведениях которые используют централизованный газ. Такой аппарат имеет от 1 до 4 газовых горелок. Некоторые модели комбинированных грилей (электрический и газовый) имеют до 10 нагревательных элементов.

Электрические вертикальные грили используют также для быстрой термической обработки продукта. Такие устройства подключаются к электросети, а нагревание происходит за счет электронагревателей трубчатой. Они образуют инфракрасные лучи которые направляются с помощью экранов, что расположены рядом. Есть модели, где цилиндр с мясом вращается вручную, однако в электрических грилях встречаются агрегаты с автоматическим прокручиванием.

Удобная конструкция обеспечивает простое и удобное использование. Приобретение такого гриля позволит поднять производство на новый уровень. В комплектацию этого прибора входят поддоны и шампуры. Зачастую вместе с шампурным грилем приобретают также специальные ножи для шаурмы которые есть двух видов – электрические и обычные, удлиненные.