Аппарат для пончиков ATESY Гольфстрим-2М-2

Пончиковый аппарат гольфстрим-2м используется в кафе и фастфудах для приготовления пончиков.

Области применения:

• Формирование пончиков традиционной формы
• Приготовление пончиков.

Особенности:

• Фритюрная ванна
• Ручной дозатор на специальном кронштейне
• Блок управления с электронагревателем
• Поддон для выкладки готовых пончиков
• Уникальная головка для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой консистенции от жидкого до достаточно густого
• Конструкция дозатора легко разбирается для дальнейшей очистки
• Нагрев фритюра осуществляется трубчатым электронагревателем (ТЭНом) из нержавеющей стали, который защищен от налипания на него теста решеткой.

Характеристики:

• Регулировка массы пончика от 20 до 40 г
• Процесс приготовления пончика занимает в среднем 50 секунд
• Одновременной приготовление пончиков в ванне 25 шт.
• Объем ванны 23 л
• Объем фритюра 13 л
• Объем теста дозатора 6 л
• Время разогрева фритюра до температуры 190°С при температуре окружающего воздуха 20°С 25 мин.

Комплектация:

• Кулинарный пинцет.