Кондитерские витрины

Виды кондитерских витрин и их функционал

Подбирая кондитерскую витрину, нужно в первую очередь отталкиваться от размеров Вашего заведения и его концепции. Вертикальные витрины с круговым остеклением, подсветкой, больше подойдут для небольших кафе и ресторанов, потому что посетители смогут более тщательно разглядеть десерты, которые чаще всего выбирают именно по визуальному восприятию. Если у Вас большая кулинария, то лучше разместить продукцию в привычных горизонтальных кондитерских витринах, равномерно расставив их по площади заведения. Дополнительно на всех предприятиях общепита можно использовать настольные витрины-башни из стекла под выпечку и небольшие кондитерские изделия.

Для заведения, ориентированного на продажу именно кондитерских изделий, нужно еще и обращать внимание на дизайн и оформление корпуса самих витрин, на освещенность продукции, которую всегда можно увеличить. Опционально можно увеличить и объем выкладки за счет дополнительных полок, сделать динамическую или статическую систему охлаждения продукции.