Пн-Пт 9:00 - 19:00

Тестораскаточная машина (тестораскатки)

Настольная механическая тестораскаточная машина Restaurant Manuale Imperia предназначена для раскатк..
41962 руб.
Нет отзывов
Настольная электрическая тестораскатка Restaurant Elettrica Imperia предназначена для раскатки теста..
87649 руб.
Нет отзывов
Машина раскатки теста ВОСХОД ролл-авто В223 предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации ..
504000 руб.
Нет отзывов
Машина раскатки теста ВОСХОД ролл-авто мини В332 предназначена для промышленной интенсивной эксплуат..
373000 руб.
Нет отзывов
Машина раскатки теста ВОСХОД ролл-автоматик М1 В648 используется в пекарнях, кондитерских и на ..
1102000 руб.
Нет отзывов
Машина тестораскаточная DANLER KDF-520 используется в ресторанах, столовых, кафе, пиццериях и тратто..
274301 руб.
Нет отзывов
Машина тестораскаточная DANLER KDF-650 используется в ресторанах, столовых, кафе, пиццериях и тратто..
297377 руб.
Нет отзывов
Машина тестораскаточная DANLER KDT-450 используется в ресторанах, столовых, кафе, пиццериях и тратто..
197259 руб.
Нет отзывов
Машина тестораскаточная DANLER KDT-520 используется в ресторанах, столовых, кафе, пиццериях и тратто..
221451 руб.
Нет отзывов
Машина тестораскаточная DANLER KF-350 используется в ресторанах, столовых, кафе, пиццериях и траттор..
91186 руб.
Нет отзывов
Машина тестораскаточная DANLER KSF-500 используется в ресторанах, столовых, кафе, пиццериях и тратто..
228895 руб.
Нет отзывов
Машина тестораскаточная DANLER KSF-630 используется в ресторанах, столовых, кафе, пиццериях и тратто..
256809 руб.
Нет отзывов
Машина тестораскаточная DANLER KT-350 используется в ресторанах, столовых, кафе, пиццериях и траттор..
82998 руб.
Нет отзывов
Машина тестораскаточная FIMAR SI 320 220V используется в ресторанах, столовых, кафе, пиццериях и тра..
123237 руб.
Нет отзывов
Машина тестораскаточная FIMAR SI 420 220V используется в ресторанах, столовых, кафе, пиццериях и тра..
132205 руб.
Нет отзывов
Показано с 1 по 15 из 201 (всего 14 страниц)

Принцип работы

Достаточно прост, он заключается в прокручивании теста между двумя валиками, с зазором определенной толщины. Толщину получаемого теста можно регулировать с помощью специального рычажка или колесика (зависит от модели). Вращение осуществляется либо ручным способом (в механических моделях), либо с помощью электродвигателя.

На сегодняшний день можно купить тестораскатку с малым пропускным объемом, для нужд небольших кафе или пекарен. В нашем каталоге есть также технически сложные и функциональный аппараты с большой производительностью. 

Технические характеристики

Определяющие преимущества тестораскатки, купить которую мы предлагаем, заключаются в простоте ее технического устройства, применения, а также долговечности.

Материал, из которого изготовлен корпус и валики аппарата - пищевая нержавеющая сталь. Благодаря чему, конструкция сохраняет превосходный внешний вид, легко чистится, не вызывает окисления продуктов при соприкосновении, а также не ржавеет от воздействия влаги.

По способу управления тестораскатку купить можно либо механическую, либо электрическую. Каждая имеет свои преимущества и подбирается в зависимости от поставленных задач, и объемов производства.

Тестораскатка ручная работает от воздействия прямой физической силы человека, путем вращения колеса вала или нажатия педали (зависит от конструкции). Такие аппараты наиболее часто приобретают для домашнего использования или для небольших заведений общественного питания.

Тестораскатка электрическая подключается к сети переменного тока с напряжением питания в 220В. Ее работа не требует постоянного воздействия оператора, достаточно произвести загрузку, а затем извлечь готовую пластину теста с конвейера. Машины такого типа имеют, как правило, более высокую производительность, в сравнении с ручными.

Тестораскатки отличаются такими характеристиками как производительность, габариты, способ установки.

На сайте представлены модели производительностью от 10 до 400 кг/час. Соответственно данный показатель напрямую будет связан с габаритами оборудования. Это следует учитывать при выборе высоко производительного оборудования и заранее определить место его установки.

По способу размещения тестораскатки делят на: напольные, настольные, на подставке.

Сферы применения

Данное оборудование необходимо при приготовлении самых разнообразных мучных изделий: макароны, пельмени, равиоли, чебуреки, лаваши, хинкали, пиццы и так далее. Тестораскатка ручная, так же, как и электрическая применяется для получения равномерного по всей толщине пласта теста, с гладкой поверхностью. Что в свою очередь сказывается на внешнем виде выпечки и ее качестве.