Расстоечные шкафы
Назначение оборудования
Расстоечный шкаф — это оборудование которое имеет массу преимуществ для пекарни:
- выпечка получается более объемная воздушная
- оптимальная температура и влажность внутри камеры обеспечивает качественное брожение
- благодаря специальной конструкции, тесто не прилипает к стенкам при «подъеме»
- наличие нескольких уровней позволяет размещать большее количество выпечки
- расстоечный шкаф купить исходя из производительности конкретного производства.
- безопасность и удобство эксплуатации для персонала
- регулирование температуры и влажности
- прозрачное стекло дверцы позволяет контролировать процесс не открывая камеру
Устройство аппарата
Расстоечный шкаф представляет собой цельный корпус из нержавеющий стали, внутри которого расположены нагревательные элементы и ванна для парообразования. Внутренняя часть шкафа оборудована секционными полками для размещения выпечки по всему объему камеры.
Дверца, как правило, выполнена в распашном варианте. Большинство моделей имеют прозрачное стекло на фасаде, для осуществления визуального контроля за процессом «созревания» полуфабриката. Стекло имеет термостойкое исполнение.
Современные разработки производителей позволяют расстоечный шкаф купить с панелью управления на передней части. Регулировочные кнопки позволяют устанавливать необходимую температуру и влажность внутри камеры.
Устойчивость конструкции обеспечивают четыре ножки, прорезиненные в нижней части.
Широкие возможности выбора
На сегодняшний день расстоечный шкаф купить можно в соответствии с конкретными задачами и требованиями. Каждый производитель предлагает широкую линейку моделей, различающихся по следующим показателям:
- габариты
- количество уровней
- время нагрева
- диапазон температур
- тип гастроемкостей
- размер противня
- высота между полками
Где купить недорого?
Интернет-магазин «Кормилец» предлагает расстоечный шкаф цена которого достаточно низкая. Широкий ассортимент моделей представлен самым известными марками, среди них:
- ИТЕРМА
- SOTTORIVA
- ВОСХОД
- ABAT
- HACKMAN METOS
- APACH ИТАЛИЯ
- WIESHEU
- ZANOLLI
- GIERRE
- UNOX и другие.
Все поставки ведем напрямую от производителей поэтому можем гарантировать своим покупателям относительно невысокую стоимость.
Купить расстоечный шкаф в компании «Кормилец» значит выгодно вложить средства в качественное оборудование. Аппарат имеет все необходимые сертификаты качества, подтверждающие долговечность и безопасность. Бренды предоставляют гарантийные обязательства подтверждающие бесперебойную работу в течении всего срока эксплуатации.
У нас вы найдете расстоечный шкаф, цена и качество которого находятся на приемлемом уровне. А опытные менеджеры помогут подобрать подходящую по всем параметрам модель.
Доставляем оборудование в короткие сроки в любой город России.