Миксер планетарный ABAT МПЛ-60
Цена по запросу
Предзаказ
Миксер планетарный Abat МПЛ-60 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для конд... →
Характеристики
Вес, кг
220
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
750х995х1470
Дежа тестомеса
Съемная
Количество скоростей
10
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Миксер планетарный Abat МПЛ-60 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.
Характеристики:
Область применения:
- Замес различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного
- Приготовление пюре, майонеза, различных соусов
Особенности:
- съемная дежа объемом 60 л из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- высота дежи 470 мм;
- диаметр дежи 430 мм;
- рычаг подъема/опускания дежи;
- фиксированная траверса;
- электронная панель управления;
- таймер до 30 мин;
- 10 скоростей;
- частота вращения насадки вокруг дежи от 40 до 195 об/мин;
- частота вращения насадки вокруг своей оси от 145 до 708 об/мин;
- полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе;
- откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается);
- простота установки
- изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.
Характеристики:
- Размер дежи, мм: Ø430 х h470
- Рабочая температура, ⁰С +10...+45
- Частота вращения насадки вокруг дежи, об/мин: 40...195
- Частота вращения насадки вокруг своей оси, об/мин: 145...708
- Панель управления: электронная
- Таймер: +
- Тип дежи: съемная
- Рычаг подъема/опускания дежи: +
- Траверса: фиксированная
- Норма загрузки ингредиентов:
- для дрожжевого теста влажностью 40%, кг, не более / Условная производительность, кг/час 7 / 28
- для дрожжевого теста влажностью 50%, кг, не более / Условная производительность, кг/час 10 / 40
- для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час 17 / 68
- для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час 30 / 90
- для творожного фарша, кг, не более / Условная производительность, кг/час 30 / 120
- для картофельного пюре, кг, не более / Условная производительность, кг/час 36 / 144
Комплектация:
- миксер планетарный МПЛ-60;
- дежа 60 л (AISI 304) код 410000026835;
- насадка "венчик с тонкими прутьями"(AISI 304) для взбивания яичной смеси, сливочного и масляного крема, творожной массы, различных соусов, майонеза код 410000017216;
- насадка "лопатка" (AISI 304) для приготовления картофельного пюре, бисквитного теста, мясного и рыбного фарша код 410000017325;
- насадка "крюк" (AISI 304) для замеса различных видов теста различной консистенции, в том числе дрожжевого и бездрожжевого код 410000017327;
- руководство по эксплуатации.
Опции (заказываются дополнительно)
- насадка "венчик с толстыми прутьями" (AISI 304) для приготовления бисквитного теста код 410000020413;
- насадка "скребок" (AISI 304) для приготовления основы для печенья и другой выпечки или как дополнительная насадка при замесе мягких смесей яичной смеси, сливочного и масляного крема, различных соусов, майонеза, картофельного пюре код 410000020412;
- подкатная тележка для перемещения дежи МПЛ-60 код 410000020414.
Характеристики | |
Вес, кг | 220 |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм | 750х995х1470 |
Дежа тестомеса | Съемная |
Количество скоростей | 10 |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Мощность, кВт | 2.2 |
Напряжение питания, В | 230 |
Объем, л | 60 |
Подключение | Электрическое |
Производитель | АБАТ |
Скорость, об/мин | 145...708 |
Статус | В наличии |
Страна | Россия |
Установка | Напольная |
Написать отзыв
Нет отзывов об этом товаре.