Гриль коптильня ЖАРУШКА Smoker profi #1

Гриль коптильня ЖАРУШКА Smoker profi #1 предназначена для ресторана, кафе или загородного отеля.

Гриль коптильня "Smoker profi #1" является первым смокером в ряду профессиональных моделей прежде всего за счет увеличенной рабочей камеры и дополнительно усиленной и утепленной топки.

Топка оснащена чугунными колосниками, дополнительно усилены топочная дверца и стенки камеры.

Области применения:

• Копчение различных продуктов

Особенности:

• Противовесы на крышке
• Утеплитель камеры позволяет поддерживать стабильную температуру горения, а значит и температуру внутри рабочей камеры
• Смокер оснащен двумя системами отвода газов - реверсивной и прямой. Преимущества реверсивной системы в том, что жар из топочной части попадает в камеру копчения уже немного остывшим, регулировка заслонками позволяет создавать в рабочей камере увеличенную влажность, тем самым мясо не пересыхает в процессе копчения.