Гриль комбо JOSPER CVJ050-2-HJX-45

Гриль комбо JOSPER CVJ050-2-HJX-45 используется на профессиональных кухнях.

Серия Josper CVJ-050-2-HJX-45 - это два гриля, изготовленных в единой конструкции: мангал PVJ-050-2 и гриль-печь HJX-45. Такое решение абсолютно точно придётся по вкусу ценителям техники Josper и позволит достичь высот в кулинарном мастерстве: ведь в одном устройстве сочетаются преимущества хоспера (термообработка со всех сторон, высокая скорость приготовления, удобство в регулировке температуры, эффект томления как в русской печи, универсальность) и открытого мангала в стиле кухни басков (корочка на мясе получается более выраженной по сравнению с хоспером; наклонная решетка, по которой жир стекает в коллектор).

В комплект поставки гриль-печи входят две гриль-решетки, искрогаситель, колпак искрогасителя.

Рекомендуется для заведения с количеством посадочных мест до 180. 

Области применения:

• Приготовление блюд на гриле

Особенности:

• Возможность использовать гриль-печь и мангал в единой конструкции
• Оригинальный дизайн, который станет украшением любого заведения
• Изготовлен из жаропрочного и жаростойкого нержавеющего стального сплава
• Мангал имеет эксклюзивную систему вентиляции на основе естественной циркуляции воздуха
• Колёса с фиксаторами для удобной транспортировки

Дополнительные характеристики:

• Размеры гриль-решетки печи: 760х510  мм(2 шт)
  
• Размеры гриль-решетки мангала: 500х510 мм (2 шт)
• Время розжига примерно: 20 мин
• Требуемая мощность вытяжки: 5900 м3/ч
• Мин. расстояние до другого оборудования: 100 мм
• Мин. расстояние до воспламеняющихся поверхностей: 300 мм