Профессиональные ручные миксеры для кухни
Ручные миксеры для взбивания
Миксер – это оборудование, которое отличается компактными размерами, используется для взбивания или же перемешивания между собой компонентов. Промышленный ручной миксер еще называют «погружным». Он сочетает в себе функции миксера и блендера. Оснащается миксер насадками для приготовления супов и пюре, а также для взбивания.
Основные характеристика прибора
Самыми характерными чертами промышленного ручного миксера являются:
- Мощный двигатель. Он вполне устойчив к вибрациям, служит достаточно долго и на отлично выполняет свою работу;
- Высокая скорость работы. Благодаря миксеру можно быстро справиться со смешиванием или взбиванием. Вся процедура займет не более 5 минут;
- Качественные материалы корпуса и насадок. Для насадок используется нержавеющая сталь;
- Несколько скоростей и удобный переключатель;
- Крепкий корпус, устойчивый к нагрузкам и износу.
Мощность устройства
Немаловажным аспектом является и мощность миксера. В заведениях общепита постоянно приходится использовать различное оборудование. Поэтому очень важно, чтобы все устройства работали беспрерывно и бесперебойно.
Для взбивания и смешивания, будет достаточна мощность в 180 – 250 Вт. Для перемешивания творога и взбивания пюре, необходимо уже около 300 Вт мощности.
Количество скоростей также зависит напрямую от мощности миксера. Чем меньше мощность, тем меньше скоростных режимов.
Дополнительная комплектация
В комплекте с миксером могут идти дополнительные насадки. Они помогают выполнять различные операции. Чаще всего это такие насадки как:
- Насадка-блендер. Отлично выручает в приготовлении соусов и нарезании твердых продуктов;
- Венчик. Идеальный вариант для взбивания крема или сливок.
Наличие дополнительных насадок расширяет функциональность миксера. С ним он становится идеальным помощников.
Обращая внимания на характеристики и другие особенности миксера, можно подобрать качественный агрегат, который долго прослужит вам. В заведениях общепита нагрузки намного больше чем дома. Именно поэтому важно отдать предпочтение более дорогой, но практичной промышленной версии миксера.