Пн-Пт 9:00 - 19:00

Протирочная машины для ресторана, столовой, пищеблока

Машина для протирки овощей ТОРГМАШ МПО-1-01 используется на предприятиях общественного питания и тор..
35069 руб.
Нет отзывов
Машина протирочная для сухарей и сыра GASTRORAG CG55SH используется на профессиональных кухнях. Об..
20960 руб.
Нет отзывов
Машина протирочная ТОРГМАШ МПР-350М-01 используется на предприятиях общественного питания и торговли..
34412 руб.
Нет отзывов
Насадка-протирка Robot Coupe 28185 предназначена для овощерезок CL 50 и CL 50 Ultra.Комплектация:Про..
25811 руб.
Нет отзывов
Насадка ROBOT COUPE для овощ CL50 протирка 28190 3мм используется на предприятиях общественного пита..
23035 руб.
Нет отзывов
Сито автомат ROBOT COUPE C120 рекомендуется к применению на пищевом производстве, в рыбных магазинах..
491275 руб.
Нет отзывов
Сито автомат ROBOT COUPE C200 3фазы предназначена для приготовления пюре из ягод, мягких и печеных ф..
617618 руб.
Нет отзывов
Сито автомат ROBOT COUPE C80 используется в ресторанах, кафе, кондитерских, а также в рыбных магазин..
245095 руб.
Нет отзывов
Показано с 1 по 8 из 8 (всего 1 страниц)

Назначение протирочных машин

Большинство моделей протирочных машин рассчитаны на высокую производительность - производственное оборудование способно выдавать до 600 кг готовой пюреобразной массы в час. Для ресторанного производства достаточно и менее производительного устройства, изготавливающего от 40 кг массы в час.

Конструкция и особенности

Функциональность аппарата зависит от входящих в комплект дисковых ножей. Производители предлагают расширить функциональность устройства за счет приобретения расширенного комплекта ножей насадок. При необходимости машина для приготовления пюре может быть переведена в режим фигурной нарезки, для чего понадобится специальная насадка. Для правильного выбора протирочной машины следует ориентироваться на следующие критерии:

  • производительность (кг/ч);
  • напряжение питания - промышленные аппараты большой производительности использую трехфазное подключение на 380/400 В;
  • набор насадок и ножей для определенных типов протирки или расширения возможностей аппарата;
  • тип установки - на подставки, напольный или настольный.

Профессиональные протирочные машины оборудованы алюминиевой или нержавеющей чашей, прочными ножами и двигателем с защитой от перегрева. Во всех моделях применяется схема блокировки при открытии крышки или попадании в рабочую зону посторонних предметов. Большое преимущество такого оборудования - освобождение персонала от рутинных операций протирки, высвобождение рабочего времени и возможность изготавливать пюреобразные продукты в больших количествах.

Аппарат может использоваться как отдельное рабочее место, для чего необходимо установить его на технологический стол, создать зону временного хранения мытых овощей (ящики и подтоварники), а для машин напольной установки - отдельное пространство в рабочем помещении. Машины легко моется после использования и не требует привлечения персонала со специальными навыками.

Компания “РесторанКомплект” предлагает купить профессиональные протирочные машины, ножи и комплекты насадок для ресторанов, столовых и пищеблоков по выгодной цене. Мы поможем подобрать оборудование с учетом специфики вашего предприятия, предоставим гарантии на технику и организуем доставку в регион до склада дилера компании.