Пн-Пт 9:00 - 19:00

Профессиональные лукочистки

Машины серии ZS предназначены для механической чистки картофеля, моркови и свеклы. Также, при исполь..
717853 руб.
Нет отзывов
Машины серии ZS предназначены для механической чистки картофеля, моркови и свеклы. Также, при исполь..
982837 руб.
Нет отзывов
Лукочиска FLOTT ZS3 предназначена для механической чистки картофеля, моркови и свеклы. Также, п..
403160 руб.
Нет отзывов
Показано с 1 по 3 из 3 (всего 1 страниц)

Прибор для очищения овощей

Еще одним достоинством данных агрегатов является бережное очищение, которое подразумевает минимальное количество отходов. Поэтому работа машины будет не только тихой и безопасной, но и достаточно экономной.

Принцип работы лукочистки

Внутри устройства установлена особая шайба. На ней расположены ножи. Также ножи имеются и на стенках агрегата. Процесс чистки проходит следующим образом - для начала в агрегат закидывают овощи и выбирают необходимую программу, так называемый рабочий цикл. В емкость с овощами подается вода, пока продукт очищается, вращается шайба, которая снимает кожуру. Отходы покидают устройство вместе с грязной водой.

Когда рабочий цикл заканчивается, машина останавливает работу. Очищенный продукт появляется из открытого люка устройства. Многие современные модели позволяют сделают отходы просто минимальными, а некоторые и вовсе могут паковать очищенные овощи в вакуумные пакеты. В них продукты могут сохранять свежесть долгое время.

Корпус у лукочисток крепкий и изготавливается из нержавеющей стали. Благодаря этому агрегат отличается хорошей износоустойчивостью и длительной бесперебойной работой.

Лукочистки являются незаменимыми помощниками на кухне, и поэтому становятся все более популярными среди работников пищевой индустрии и рестораторов. Выбирать лукочистки для работы, как и все остальное оборудование, нужно опираясь на специфику работы. Если вы владеете кафе быстрого питания, где каждый день обедают и ужинают огромное количество людей, то мощная машина с высокой производительность станет настоящим спасением. Для более спокойных мест, где приток клиентов не так велик, подойдет машина с более скромными способностями.