Cковорода опрокидывающаяся ABAT ЭСК-90-0,67-120

Cковорода электрическая ABAT ЭСК-90-0,67-120 используется на предприятиях общественного питания для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре.

Модель оснащена цельнотянутой сварной чашей, фиксацией ручки крышки в любом положении и регулируемыми по высоте ножками. Конструкция выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм, боковая и задняя часть обшивки - из крашенного оцинкованного металла.

Области применения:

• Приготовление мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования
• Приготовление на пару
• Приготовление во фритюре.

Особенности:

• 900 серия.
• Облицовка и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм.
• Задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла.
• Цельнотянутая (без сварных швов) стальная чаша.
• Дно чаши толщиной 10 мм обеспечивает равномерное распределение и удерживание тепла.
• Размеры чаши сковороды 1100х630х197 мм.
• Площадь дна чаши 0,67 м2.
• Объем чаши сковороды 120 л.
• Механизм подъема и опускания чаши.
• Фиксация крышки в любом положении.
• Плавная регулировка температуры жарочной поверхности от +20 до +270 С.
• Разогрев до 230 С за 15 минут.
• Регулируемые по высоте ножки.