Купить АППАРАТ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ABAT ШОК-6-1/1 с доставкой по России. | Кормилец
info@cormilec.ru Москва, Коровинское шоссе, д. 35 к.1 Пн-Пт 9:00 - 19:00 8(495)139-61-16 8(800)600-54-84 8(495)139-61-16 8(800)600-54-84
Меню
  • Каталог
  • Услуги
  • Прайс-лист
  • О компании
  • Оплата
  • Доставка
  • Покупателям
  • Контакты
  • Проектирование, строительство, комплексное
    оснащение ресторанов и пищевых производств по всей России
    Перезвонить

    АППАРАТ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ABAT ШОК-6-1/1

    АППАРАТ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ABAT ШОК-6-1/1
    210000801130
    все товары
    ABAT
    Цена:
    215 000 руб.
    Аппарат 6 уровневый, темп. -40°С.
    Бренд:
    ABAT
    Артикул:
    210000801130
    Подробнее
    В избранное
    Хотите дешевле? Снизим цену !
    Рассказать друзьям

    Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1 используется для максимально быстрого охлаждения, а также заморозки готовых блюд и свежих продуктов. Существенным преимуществом и важным отличием метода шоковой заморозки от прочих видов охлаждения и замораживания пищевых продуктов является то, что во время резкого перепада температуры продукция практически не теряет свою изначальную массу. Кроме того, во время шоковой заморозки сохраняются витамины и полезные микроэлементы. Охлаждая продукты с помощью аппарата шоковой заморозки ШОК-6-1/1, вы сможете сохранить первоначальный внешний вид продукции.

    В камере аппарата предусмотрены направляющие-решетки, которые используются для укладки противней размером 600х400 мм или гастроемкостей GN 1/1 - 40. Общее количество направляющих в камере – 6. В комплектацию входят две полки-решетки.

    Единовременно заморозке может подвергаться 25 кг. продуктов, охлаждению – 42 кг. Полезный объем камеры аппарата шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1 составляет 0,33 м3. Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 производит охлаждение продуктов с +90 до +3 °С не более чем за 90 минут и замораживает их с +90 до -18 °С за 240 минут.

    Корпус аппарата ШОК-6-1/1 состоит из внутренней и внешней стенок, между которыми залит слой пенополиуретановой пены, отличающейся высокой плотностью. Эта особенность позволяет сохранить герметичность рабочей камеры и поддерживать заданный температурный режим. Охлаждение пищевой продукции в камере ведется с помощью безопасного хладагента R 404А. Воздухоохладитель в камере аппарата оснащен вентилятором, за счет чего охлажденный воздух равномерно распределяется по рабочему объему.

    Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1 надежно работает и эффективно охлаждает и замораживает продукты при температуре окружающей среды до +42 °С и уровне влажности от 40 до 70%. Конструкция оснащена ножками, высота которых регулируется.

    Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1: 6 уровней, темп. -40°С, 790х890х1370 мм

    Бренд:
    ABAT
    Артикул:
    210000801130
    Вернуться