Купить Холодильное оборудование | Кормилец
Меню
  • Оборудование
  • Б/У Оборудование
  • Услуги
  • Акции
  • Выкуп оборудования
  • Контакты
  • Наши проекты
  • О компании
  • Новости и статьи
  • Помощь
  • Проектирование, строительство, комплексное
    оснащение ресторанов и пищевых производств по всей России
    Заказать звонок

    Купить Холодильное оборудование

    Для хранения продуктов и сохранения их свежести в кафе, пиццериях, пекарнях и других заведениях общественного питания, а также в магазинах используют специальное холодильное оборудование.

    Каждое заведение в зависимости от своих потребностей выбирает определенный тип холодильного оборудования. Оно должно функционировать в разных температурных диапазонах и выдерживать воздействие внешних факторов. В заведениях общепита используют несколько видов холодильных установок.

    Шкафы холодильные используют в кафе или магазинах для охлаждения продуктов питания. Их вместимость может варьироваться в диапазоне от 600 до 1500 литров. Двери могут быть прозрачные и глухие. Их количество может быть 1,2 и 4 дверцы, которые открываются поворотным или раздвижным способом. Такие холодильники могут различаться по температурному диапазону. Для скоропортящихся продуктов используют установки со средней температурой от -3 до +10 градусов. Для заморозки – морозильные с температурой от -17 до -34 градусов.

    Низкотемпературные агрегаты имеют температуру до -25 градусов. Также бывают комбинированные модели, в которых две камеры с разной температурой хранения.

    Винные шкафы

    Винные шкафы могут иметь прозрачные или глухие дверцы. Если дверцы прозрачные, то их покрывают специальным составом для защиты от УФ-лучей. Это специальное оборудование, в котором поддерживается определённый уровень влажности. Бутылки в нем размещают строго в горизонтальном положении. Компании выпускают винные шкафы с 1,2 и 3 температурными зонами, также есть комбинированные модели.

    Однотемпературные агрегаты характеризуются наличием только одной температурной зоны для хранения вин. В двухтемпературных холодильниках предусмотрены две зоны для красного и белого вина. Температура в них разная. У трехтемпературных шкафов имеется 3 зоны с различными температурными режимами для хранения разных сортов вин. Если нужно больше трех зон, то стоит приобрести мультитемпературный агрегат.

    Охлаждающее оборудование для ресторанов

    Для магазинов идеальным вариантом станут прилавки и витрины с функцией охлаждения. Устройства могут быть открытые и закрытые. Закрытые витрины устанавливают возле продавца для удобства подачи товара. Открытые могут стоять в любом месте зала. Также используют морозильные лари. В них хранят замороженные полуфабрикаты, овощи и мороженое.

    Крышки у них прозрачные, чтобы было лучше видно товар. Их используют для демонстрации товара и для хранения продуктов. Для удобства размещения продуктов используют специальные корзины. Их количество зависит от размера морозильного ларя.