Аппарат пельменный HURAKAN HKN-HGL60

Аппарат пельменный HURAKAN HKN-HGL60 используется в составе пельменной линии.

Основные узлы машины: подача теста, подача фарша, формирование пельменя.

При работе готовое тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя непрерывную тестовую трубку. Фарш под действием двухступенчатого лопастного насоса наполняет тестовую трубку.

На последнем этапе по этой фаршированной трубке прокатывается формовочный барабан, имеющий фигурные вырезы.

Области применения:

• Производство замороженных мясных полуфабрикатов

Особенности:

• Чтобы тесто не прилипало к формовочному барабану, он имеет тефлоновое покрытие и автоматически посыпается мукой
• Детали, имеющие контакт с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали
• Пельменный аппарат отличается простой конструкцией и не требует наличия у оператора специальных навыков
• Изготовленные изделия отвечают всем требованиям к качеству и не нуждаются в ручной долепке
• Технология изготовления полуфабрикатов приближена к домашней, что гарантирует отменный вкус изделий

Дополнительные характеристики:

• Вес одного пельменя: 11-12 г
• Форма пельменя: полумесяц

Комплектация:

• Матрица полумесяц на 6 ячеек ровный край диаметр 76 мм, ширина 50 мм