Аппарат контактной обработки ABAT АКО-80Н

Аппарат контактной обработки Abat АКО-80Н используется на предприятиях общественного питания для приготовления рыбы, стэйков, а также для других блюд, которым необходим непосредственный контакт с греющей поверхностью.
Жарочная поверхность аппарата контактной обработки Abat АКО-80Н разделена на две зоны: одна половина с гладкой поверхностью, а другая – с рифленой. Температура жарочной поверхности аппарата контактной обработки Abat АКО-80Н плавно регулируется в диапазоне от 65 до 270 °С.
На лицевой панели аппарата контактной обработки Abat АКО-80Н расположен лоток для сбора масла. Жарочную поверхность можно установить на нижний модуль Abat МН-03 или стол. Ножки аппарата контактной обработки Abat АКО-80Н регулируются по высоте.

Особенности:

• настольный гриль
• боковые, передняя и задняя поверхности из нержавеющей стали;
• чугунные поверхности (1 поверхность - рифленая, 1 поверхность - гладкая) размерами 2 х 395x650 мм;
• по периметру чугунных поверхностей - бортик, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира;
• температура жарочной поверхности от + 30 С до + 270 С;
• воздуховод для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия;
• 2 лотка для сбора масла и жира;
• регулируемые по высоте ножки для установки в настольном исполнении;
• устанавливается на модуль нижний МН-03 700 серии в напольном исполнении.