Аппарат гомогенизатор TAURUS ROWZER

Аппарат гомогенизатор TAURUS ROWZER используется на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских. В нем можно готовить муссы и кремы, мороженое и сорбеты, паштеты и соусы.

Поместите свежее мясо, рыбу, фрукты или овощи в металлический контейнер, добавьте ингредиенты и жидкость (сок, сливки, вода и пр) в соответствии с рецептурой. Заморозьте в бласт чиллере при температуре не менее -18/-20 C. После заморозки поместите стакан в чёрный защитный кувшин и закрепите на Вашем гомогенизаторе. Вам останется лишь выбрать количество порций, нажимая кнопки +/- и нажать кнопку «Старт». Высокоточные лезвия вращаются с огромной скоростью, создавая ультраоднородную воздушную текстуру. Отдельную порцию Вы сможете приготовить всего за 20 секунд, остальные ингредиенты просто уберите обратно в морозильную камеру.

Области применения:

• для приготовления продуктов с нежной консистенцией и кремообразной структурой из замороженного сырья.

Особенности:

• яркий ЖК-дисплей с возможностью выбора одного из шести языков;
• три мощных электродвигателя;
• надежное магнитное крепление ножа;
• возможность двойной обработки;
• легкая установка и извлечение контейнера;
• простая очистка;
• интуитивно-понятная панель управления;
• возможность приготовления нужного количества порций без обработки всего содержимого контейнера;
• эргономичный и стильный дизайн;
• длительный срок службы.